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| Uma festa portuguesa, com certeza
A qualidade refinada dos vinhos de Portugal
O vinho português pode ser classificado em três níveis: os vinhos de mesa, os regionais e os de origem controlada. Os de mesa podem ser produzidos em qualquer parte do país e tem qualidade inferior; os vinhos regionais precisam ter obrigatoriamente 85% das uvas nativas da região especificada e podem ser tão bons quanto os de origem controlada. Os Vinhos DOC - de origem controlada - são os de altíssima qualidade e possuem regras mais restritas em relação as uvas utilizadas, processo de vinificação, teor alcoólico e tempo de envelhecimento. O Douro, a noroeste de Portugal, é uma das regiões vinícolas mais importantes do país. Vem de lá vinhos robustos de alta qualidade, entre eles o premiado Barca Velha e o requisitado Vinho do Porto. Outra região importante é o Alentejo, ao sul, conhecido por sua diversidade de tipos mais leves e macios como o Marquês Borba. A terceira região da rota dos vinhos em Portugal é a Bairrada, ao norte, é famosa por tintos com aromas frutados e complexos, entre eles, Luis Pato, Vinha da Costa e Calda Bordaleza. Mas, se você ainda não conhece essas maravilhas e quer começar por um, escolha o mais tradicional deles entre os bons : o Barca Velha. Dizem que é o melhor e mais famoso vinho português. Tendo como base as mesmas uvas utilizadas para a fabricação do legítimo vinho do Porto , é robusto, elegante e bem estruturado. Uma garrafa pode custar até mil reais dependendo da safra. Não é muito para o melhor, não é mesmo? Afinal, os vinhos portugueses são considerados bastante acessíveis quando comparados aos franceses e aos italianos. Leia também:
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No
Reino de Baco sugere uma viagem a Portugal. Um passeio pelos vinhos
portugueses. Muita gente pensa que vinho português é
sinônimo de vinho do Porto. Apenas. Tudo bem, de facto (como
diriam os nossos descobridores ) ele é considerado um paradigma
da vinicultura mundial, mas Portugal evoluiu muito nos avanços
da produção - principalmente no incremento da tecnologia-
e o país começou a aparecer no mapa dos grandes produtores
de vinhos de qualidade, com novos e bem sucedidos rótulos.
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